皆さん、こんにちは。
台風もひと段落し、ようやく秋晴れが訪れましたね。暑くもなく、寒くもなく本当にちょうどいい。
餃子専門店「蓮華-レンファ-」では、10月よりハロウィン仕様に仕上がっております。店に来てくださった方は、キャンディもプレゼント。お子様連れでお越しください。
さて、本日は餃子のあまった皮で作ったお菓子を紹介します。
思ったよりもあっさり！サクサクいけて止まらない！
餃子を皮から手作りすると、中に入れる餡がなくなり皮だけが残っちゃうってことありますよね。そんな時は、餃子皮レシピを覚えておくと便利ですよ。
私はよく余った餃子の皮で作るのが揚げお菓子。油で揚げるのですが、あっさり塩味で何個でも食べられ子供からお年寄りまで喜んで食べてくれます。
私はお酒を飲まないのですが、出来立てのサクサクが、ビールのつまみに最高との評価も知人から得ました。
作り方ですが、余った餃子の皮の生地を伸ばし平たくし、ゴマをふりふり。四角形に切って、真ん中を少し切ります。
くるっとまわしてこんな感じにしたら、後は揚げるだけ。簡単。
直ぐに焦げちゃうので注意しましょう。
ぜひ、餃子を皮から作る方はお試しください。
